Gewürze

Anis ganz

Türkei


Anis gemahlen

Türkei


Blaumohnsamen

Holland

Bockshornsamen

(Methi, Fenugereek, Griech.Heu)

Bockshornsamen gemahlen

(Mehti, Fenugreek, Griech.Heu)
gemahlen


Bohnenkraut

Deutschland

Cardamom ganz

Guatemala
grüner Kardamom, ganze Kapseln

Cardamom gemahlen

Guatemala
grüner Kardamom, Samen mit Kapseln gemahlen


Cardamom schwarz

Indien

Cardamomsamen

Guatemala

Chili Habanero gemahlen

Mexico
gemahlen
extrem scharf
(30 und 50g im Streuer)

Chili Schoten Thai

Thailand
sehr scharf

Chili Thai gebrochen

Thailand
geröstet und im Mörser zerstossen, Direktimport


Curcuma

Indien
(Gelbwurz, Turmeric, Haldi)


Curryleaves

Madagascar


Dillspitzen

Deutschland

Estragon

Frankreich

Galanga (Galgant)


Galgant ganz

Indien
ganze Wurzelstücke getrocknet


Galgant gemahlen

Indien

Gelbsenf ganz

organic

Ungarn


Gelbsenf gem.

Osteuropa

Himalaya Salz grobkörnig

Pakistan
Feinkristallsalz
Ursalz ohne Zusätze,
abgebaut im Nordosten Pakistans

Ingwer gehackt

China
2mm-Schnitt


Ingwerpulver

China


Kaffir Limette Frucht-Scheiben

Nordost Thailand

Getrocknete Scheiben der Frucht. Aus natürlichem Anbau


Kaffirlimette Blätter

Nordost Thailand
von Schwiegermutter»s Baum


Kaffirlimette Schalen

Nordost Thailand
von Schwiegermutter»s Baum


Kerbel

Deutschland
gerebelt


Knoblauchflocken

Knoblauch in Scheiben, gefriergetrocknet


Knoblauchgranulat

Herkunft: USA


Koriandersamen

Bulgarien


Kreuzkümmel ganz

Indien
(Cumin, Jeera, Gamun)

organic - aus natürlichem Anbau, unbehandelt


Kreuzkümmel gemahlen

Iran
(Cumin, Jeera, Gamun)


Kümmel ganz

Holland


Kümmel gemahlen


Langer Pfeffer

Indonesien

Liebstöckel

Deutschland
(Maggikraut)
gerebelt


Lorbeerblätter

Türkei


Lorbeerpulver

Türkei


Macis ganz

Indonesien
Muskatblüte


Majoran

organic
gerebelt


Meersalz


Muskat gemahlen

Indonesien


Muskatnüsse

Indonesien


Nelken

Komoren


Nelkenpulver

Komoren

Oregano

Griechenland
gerebelt


Pfeffer grün

Indien

Pfeffer rosa

La Réunion
süsslich, mild

Pfeffer Rot Kampot


Pfeffer schwarz ganz

Malabar, Kerala, Südindien


Pfeffer schwarz gemahlen

Indien

Pfeffer Schwarz Kampot


Pfeffer weiss ganz

Indonesien


Pfeffer weiss gemahlen

Indonesien


Pfeffer Weiss Kampot

Kambodscha

Premium-Pfeffer aus kleiner Produktion in Kamodscha


Piment gemahlen

Honduras
(Nelken- oder Jamaicapfeffer)


Pimentkörner

Mexico
(Nelken- oder Jamaicapfeffer)


Rosenpaprika

Ungarn
Delikatess Paprika

Rosmarin ganz

Frankreich

Rosmarin gemahlen

Frankreich


Safran gem.

Spanien


Safranblüten

Iran


Schabziegerklee

gemahlen


Schwarzer Senf

ganze Körner


Schwarzkümmel

Syrien
(Black Onion Seeds, Kalinji)

Sternanis

Vietnam
2. Wahl


Sternanis gemahlen

Vietnam


Sumach

Iran
Gewürz für die Orientalische Küche, aus den getrockneten, gemahlenen Sumachbeeren

Szechuan Pfeffer

China
(Anispfeffer)


Thymian

Spanien
gerebelt


Timur

Nepalesischer Pfeffer, verwandt mit dem Szechuanpfeffer, intensive Zitrus-Note, mit eigentümlicher Schärfe


Vanille Stangen

Madagascar
2 Stsngen à ca 17cm
Bourbon Qualität, mit hohem Vanillin-Gehalt.
Aus fairem Handel, direkt vom Produzenten.
Nur solange Vorrat.


Wachholderbeeren

Osteuropa


Zimt Blüten


Zimt Ceylon gemahlen

Ceylon-Zimt
Sri Lanka


Zimt Kassia gemahlen

Vietnam


Zimtstangen Ceylon

Sri Lanka

Zimtstangen Kassia

Indonesien